Les inventions lyonnaise

Inventer par : Architecture lyonnaise (Moyen Âge) en 400

Passages typiques de Lyon, permettant de traverser les immeubles et les cours intérieures pour aller d’une rue à une autre.

Origine : Apparues au Moyen Âge (à partir du IVe siècle), elles étaient à l’origine utilisées par les canuts pour transporter leurs métiers à tisser à l’abri de la pluie. Aujourd’hui, Lyon compte plus de 400 traboules, surtout dans le Vieux Lyon et la Croix-Rousse.

Particularité : Certaines traboules sont ouvertes au public (ex: traboule de la Tour Rose, traboule du 8 rue du Bœuf).

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Inventer par : Tradition lyonnaise (XVe siècle) en 1450

Lyon, capitale mondiale de la soie depuis le XVe siècle.

Origine : Introduite par les Italiens au XVe siècle, la fabrication de la soie a connu son âge d’or au XIXe siècle avec plus de 100 000 métiers à tisser et 30 000 canuts. Les canuts (ouvriers de la soie) ont marqué l’histoire sociale de Lyon avec leurs révoltes (1831, 1834).

Héritage : Le Musée des Tissus à Lyon conserve une des plus grandes collections de textiles au monde.

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1500

Spécialité charcutière à base de boyaux de porc, typique de Lyon et de sa région.

Origine : Mentionnée dès le XVIe siècle, elle est devenue un plat traditionnel des bouchons.
À Lyon, elle est souvent servie avec une sauce moutarde ou une sauce au vin blanc.

Particularité : L’andouillette de Lyon est réputée pour son goût prononcé et sa texture fondante.

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Inventer par : jean-pierre christin en 1743

Inventé en 1743 par le Lyonnais Jean-Pierre Christin. Jadis nommé "thermomètre de Lyon", cette création utilisait les unités de mesure en centigrade (échelle Celsius). On lui préfère souvent la version électronique aujourd’hui.

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Inventer par : pierre poivre Navigateur-explorateur, botaniste en 1750

C’est le même explorateur et botaniste lyonnais, Pierre Poivre, qui a également importé les clous de girofle en France, en les plantant à l’Île Maurice.

Merci pour la noix de muscade Pierrot, mais on aurait pu se passer du clou de girofle… (blague lyonnaise !)

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Inventer par : pierre poivre Navigateur-explorateur, botaniste en 1750

Une rage de dents ? Servez-vous de noix de muscade ! C’est l’explorateur et botaniste lyonnais Pierre Poivre (1719-1786) qui a importé pour la première fois ces épices sur le sol français.

Il les a plantées dans le sol de l’Île Maurice, française à l’époque. Son nom, Poivre ("poivre" en français), était prédestiné pour un homme qui a marqué l’histoire des épices !

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Inventer par : Joseph-Michel et Étienne Montgolfier en 1783

En 1783, Joseph de Montgolfier construit à Lyon l’un des premiers ballons, surnommé "Flesselles" (23 270 m³, 7 tonnes).

Le premier vol habité a lieu en novembre 1783 à Paris (par Étienne), mais les premières expériences ont eu lieu à Annonay (Ardèche, près de Lyon).

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Inventer par : adolphe appian en 1783

Le premier bateau à vapeur réellement fonctionnel, le Pyroscaphe, voit le jour le 15 juillet 1783. Claude François Jouffroy d’Abbans met en marche un bateau à vapeur à aubes sur la Saône à Lyon, mais il n’était pas assez puissant pour naviguer sur une rivière. Après des améliorations (nouvelles pales), le 15 juillet 1783, il réalise la première navigation réussie à contre-courant, de la cathédrale Saint-Jean à l’île Barbe, à contre-courant sur la Saône.

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Inventer par : jean-baptiste lanoix en 1785

En 1785, Jean-Baptiste Lanoix, pharmacien lyonnais, publie un traité scientifique posant les bases de l’éclairage et du chauffage au gaz. Malheureusement pour lui, c’est Philippe Lebon qui récoltera les honneurs 14 ans plus tard (1799) en déposant le brevet officiel. Une histoire de timing...

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Inventer par : Papillot en 1790

Nous sommes à la fin du XVIIIe siècle, dans le quartier des Terreaux, rue du Bât d’Argent. Le confiseur Papillot remarque un jour qu’on lui vole des chocolats. Il mène l’enquête et découvre que son apprenti dérobe ses marchandises pour offrir des mots doux à sa bien-aimée, en emballant les chocolats dans de petits papiers.

L’histoire devient tragédie : l’apprenti est renvoyé, mais Monsieur Papillot trouve l’idée excellente et décide de la commercialiser. Les mots doux sont alors remplacés par des histoires drôles et autres petits jeux. Ainsi serait née la papillote lyonnaise, qui a conquis le monde.

En 1898, les familles Thomas et Pelen fondent la chocolaterie Révillon dans le 7e arrondissement de Lyon. La papillote restera toujours liée à Lyon.

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1800

Beignets typiques de Lyon, consommés traditionnellement pendant le Carnaval.

Origine : Leur forme en ruban ou en fleur rappelle les beignets de Carnaval médiévaux.
À Lyon, elles sont souvent parfumées à la fleur d’oranger.

Les bugnes étaient à l’origine préparées par les familles pour célébrer la fin de l’hiver. Aujourd’hui, elles sont un incontournable des boulangeries lyonnaises.

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Inventer par : Tradition lyonnaise (XIXe siècle) en 1800

Institution gastronomique lyonnaise : petit restaurant typique servant une cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale.

Origine : Apparus au XIXe siècle, les bouchons étaient à l’origine des auberges où les canuts venaient manger après leur travail. Leur nom viendrait du fait qu’on y accrochait son chapeau ("bouchon" en patois lyonnais) à l’entrée.

Spécialités : Tablier de sapeur, quenelles, salade lyonnaise, andouillette, cervelle de canut...

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1800

Surnoms affectueux des Lyonnais :

- Gone : terme en patois lyonnais pour désigner un gamin ou un jeune homme (depuis le XIXe siècle).
- Fenotte : équivalent féminin (jeune fille).

Origine : Ces termes reflètent l’esprit chaleureux et familier des Lyonnais. Aujourd’hui, "Gone" est aussi utilisé pour désigner un habitant de Lyon, quel que soit son âge.

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Inventer par : joseph marie jacquard Inventeur du métier à tisser mécanique en 1801

L’invention du premier métier à tisser mécanique a été réalisée par l’inventeur lyonnais Joseph Marie Jacquard. Le bien connu "métier Jacquard" est mis au point en 1801 et marquera les prémices de la révolution industrielle à Lyon, alors capitale mondiale de la soie.

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Inventer par : laurent mourguet en 1808

Personnage emblématique de Lyon, créé vers 1808 par Laurent Mourguet (1769-1844), un canut (ouvrier de la soie) lyonnais.

À l’origine, Mourguet utilisait des marionnettes pour divertir ses compagnons de travail pendant les pauses. Guignol, avec son caractère espiègle et son langage coloré, est devenu un symbole de la résistance et de l’humour lyonnais.

La Maison Mourguet (2 place Saint-Paul) perpétue cette tradition.

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Inventer par : benjamin delessert en 1818

Le premier épargnant était lyonnais. En 1818, Benjamin Delessert, philanthrope lyonnais, importe le principe de caisse d’épargne d’Angleterre et crée le Livret A. Forcément plein aux as, il en profite pour ouvrir les premières soupes populaires de France.

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Inventer par : barthelemy thimonnier en 1830

Barthélémy Thimonnier, tailleur né à L’Arbresle (Rhône), dépose un brevet en 1830 pour sa machine à coudre, basée sur un système de crochet inspiré des ouvrières de tissus des Monts du Lyonnais.

Il ne verra pas le succès de son vivant (mort en 1857) : son invention sera reprise par Isaac Merrit Singer en 1851.

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Inventer par : en 1830

Elles auraient été popularisées vers 1830 par… un pâtissier lyonnais ! Ce dernier eut l’idée de mélanger de la chair de poisson avec de la pâte à choux. Les bouchons lyonnais prirent plus tard le relais pour en faire une spécialité gastronomique locale.

Les bouchons lyonnais ont ensuite fait de cette recette une spécialité locale. Cependant, les historiens de la gastronomie contredisent cette paternité : la recette était déjà connue des Romains au 1er siècle avant J.-C. Romains qui fondèrent Lugdunum (Lyon) à partir de 43 avant J.-C.

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1830

Fromage blanc aux herbes, spécialité lyonnaise apparue au XIXe siècle.

Origine : Les canuts (ouvriers de la soie) l’emportaient dans leur gibece (panier-repas) pour leur pause déjeuner. Composée de fromage blanc, d’ail, d’échalotes, de persil, de ciboulette et de sel, elle était surnommée "cervelle" car elle était censée "donner de l’intelligence".

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Inventer par : Maréchal de Castellane en 1850

Spécialité culinaire lyonnaise à base de gras-double (membrane de l’estomac de bœuf).

Origine : À l’origine appelé "tablier de Gnafron" (personnage du théâtre de Guignol), il a été renommé par le maréchal de Castellane (1788-1862), gouverneur militaire de Lyon sous Napoléon III. Ancien sapeur du Génie, il portait un tablier de cuir pour se protéger – d’où le nom actuel (vers 1850).

Recette : Le gras-double est poêlé, mariné dans du vin blanc, pané et frit, servi avec une sauce gribiche et des pommes de terre.

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1850

Sauce emblématique de la gastronomie lyonnaise, à base de béchamel et d’écrevisses (ou parfois de langoustines).

Origine : Créée au XIXe siècle en hommage à la ville de Nantua (Ain), réputée pour ses écrevisses. Elle accompagne traditionnellement les poissons, les quenelles ou les volailles.

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Inventer par : charles pravaz en 1850

Les aiguilles, personne n’aime vraiment ça… Et cette peur (bélonéphobie) trouve son origine dans l’invention d’un Lyonnais. En 1850, Charles Pravaz, médecin d’origine iséroise mais installé à Lyon, a amélioré la seringue ancestrale pour permettre les injections sous-cutanées.
À cette époque, le matériel était en argent – d’où l’expression "se faire piquer avec style" !

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Inventer par : claude marius vaisse Homme politique, préfet du Rhône, surnommé le « Hausmann lyonnais » pour son action déterminante (avec Gustave Bonnet) sur l'urbanisme de la ville. Contruit le parc de la tête d’or en 1855 en 1850

Photographe lyonnais du XIXe siècle. Il a inventé une technique de moulage des plaques photographiques permettant de reproduire rapidement et facilement des photographies à partir d’une plaque originale.

Cette technique a été largement utilisée dans l’industrie de la photographie au XIXe siècle, car elle permettait de produire à moindre coût des reproductions de qualité. Les plaques moulées étaient plus solides et durables que les originales.

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Inventer par : Tradition charcutière lyonnaise en 1850

Spécialité charcutière lyonnaise : saucisson sec à gros grains de poivre, reconnaissable à sa forme enroulée.

Origine : Apparue au XIXe siècle, elle est devenue un symbole des bouchons lyonnais. Son nom vient de sa forme en rosette.

Fabriquée à partir de viande de porc, de gras et d’épices, elle se déguste en apéritif ou en entrée.

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Inventer par : Artisans lyonnais (XIXe siècle) en 1850

Éléments architecturaux en bois ou en métal, inspirés des moucharabiehs orientaux, mais adaptés au style lyonnais.

Origine : Apparus à Lyon au XIXe siècle, ces treillages décoratifs ornent les balcons et les fenêtres des immeubles bourgeoises, notamment dans la Presqu’île.

Fonction : Ils permettent de voir sans être vu, tout en laissant passer l’air et la lumière.

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Inventer par : michel felizat Constructeur de bateaux- inventeur du bateau mouche en 1857

Contrairement aux idées reçues, le bateau-mouche est né à Lyon ! En 1857, Michel Félizat, constructeur naval du quartier de la Mouche (Gerland), dépose un brevet pour un "système de bateau toueur par l'avant et par l'arrière" (n°1BB34695).

En 1867, il remporte l’appel d’offres pour l’Exposition universelle de Paris et achemine 39 bateaux de Lyon à Paris par la Saône, le canal de Bourgogne et la Seine. Le nom vient du quartier de la Mouche ("mouche" = bras d’eau en patois lyonnais).

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Inventer par : en 1862

Premier funiculaire dédié aux transports de passagers en France, et au monde ! La "ficelle" de la rue Terme, à Lyon, a vu le jour en 1862 sur les hauteurs des collines de Fourvière et de Croix-Rousse grâce à un système de traction par câble.

La ville a compté jusqu’à cinq lignes de funiculaires. Aujourd’hui, il n’en reste que deux : celle reliant le Vieux Lyon à Saint-Just, et celle reliant le Vieux-Lyon à la Basilique Fourvière.

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Inventer par : pierre babolat en 1875

Nadal, Sampras, Borg et bien d'autres champions ont bénéficié de l'innovation de la famille Babolat, installée à Lyon, aujourd'hui dans le quartier de Vaise.

En 1875, le tennis venait tout juste d’être inventé, quand Bussey, un fabricant anglais de raquettes, s’est rendu à Gerland. Il est venu frapper à la porte de la société Babolat pour lui demander si elle était capable de fabriquer un cordage pour équiper ses cadres. L’entreprise familiale lyonnaise, spécialisée dans la transformation de boyaux de mouton pour la charcuterie, les cordes à instruments musicaux et les ligatures chirurgicales, a relevé le défi.

Pierre Babolat, à la tête de la société, entre sur le court. Ce fut une révolution pour le sport.

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Inventer par : auguste et louis lumiere Pionniers de l'exploitation commerciale de la cinématographie en 1880

La plaque sèche d’Antoine Lumière est une invention majeure qui a permis de rendre la photographie plus accessible. Cette plaque en verre sec permettait de réaliser des images de haute qualité sans produits chimiques liquides (contrairement aux plaques humides).

Grâce à cette invention, les photographes ont pu être plus mobiles et efficaces. Elle a contribué à la popularisation de la photographie en France et dans le monde, réduisant les coûts et le temps nécessaires pour produire des images de qualité.

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Inventer par : en 1891

Premier système au monde au parc de la Tête d’Or en 1891 : un numéro unique était apposé sur chaque véhicule pour identifier les contrevenants après des accidents fréquents.

Généralisé à toute Lyon en juillet 1900, puis à la France en 1901 par décret.

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Inventer par : auguste et louis lumiere Pionniers de l'exploitation commerciale de la cinématographie en 1895

Invention majeure des frères lyonnais Louis et Auguste Lumière. Grâce à un système inspiré de la machine à coudre (crochet et bielle), un défilement de pellicules et un arrêt sur image donnant l'illusion du mouvement, ils ont réussi à fabriquer une bande de 17 mètres permettant la diffusion d’un film de 50 secondes.

Les frères Lumière déposent les premiers brevets en février 1895 autour d’un "appareil réversible permettant de prendre ou de projeter des vues animées". Leur première projection publique a eu lieu le 22 décembre 1895 au Grand Café à Paris, mais tous leurs premiers films ont été tournés à Lyon (ex: "La Sortie de l'usine Lumière à Lyon").

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Inventer par : marius berliet Constructeur automobile en 1899

Ingénieur et entrepreneur français né à Lyon. En 1899, il a fondé la marque Berliet et s’est rapidement établi une réputation pour la fiabilité et la qualité de ses voitures et camions.

Berliet a continué à innover tout au long de sa carrière, développant notamment un moteur diesel pour les camions et des suspensions à ressorts, devenus des normes dans l’industrie automobile. Philanthrope, il a financé la construction d’écoles et d’hôpitaux.

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Inventer par : Tradition lyonnaise en 1900

Spécialité emblématique : salade verte, lardons, croûtons et œuf poché, le tout lié par une vinaigrette à la moutarde.

Origine : Apparue au début du XXe siècle dans les bouchons lyonnais. La particularité lyonnaise ? L’œuf poché doit être couler (coulant) et la vinaigrette généreuse.

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Inventer par : Louis Lépine Préfet de police de Paris en 1900

Louis Lépine (né à Lyon en 1846) était préfet de Paris lorsqu'il a instauré les sens giratoires, les sens uniques et les passages piétons au début des années 1900.

Note : Les carrefours giratoires (ronds-points) ont été inventés par Eugène Hénard à Paris en 1906 (place de l’Étoile).

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Inventer par : Louis Lépine Préfet de police de Paris en 1901

Créé pour faire face au mécontentement des fabricants de jouets parisiens exposés à la rude concurrence allemande. Le Préfet de Paris Louis Lépine – Lyonnais de naissance – organise pour la première fois en 1901 "L’Exposition des jouets et des articles de Paris", rebaptisée l’année suivante "concours Lépine".

Dès la première édition, le concours récompense les meilleures inventions, avec à la clé des médailles et surtout 7 000 francs versés au vainqueur, un certain M. Trix, inventeur d’un jeu de construction ludique d’assemblage.

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Inventer par : antoine de saint-exupery Écrivain et aviateur en 1903

Célèbre invention de Louis Lumière.
À l’aide de fécule de pomme de terre colorée, sa plaque Autochrome représente les prémices de la photo couleur. Il dépose son brevet en 1903, avant de voir son invention dévoilée en 1904 à l’Académie des Sciences.

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Inventer par : edmond locard Criminologiste en 1910

Le premier laboratoire de police scientifique au monde a été créé à Lyon, en 1910, par Edmond Locard (né à Saint-Chamond, mort à Caluire-et-Cuire).

Installé dans les combles du Palais de justice de Lyon, ce laboratoire a permis l'identification des criminels grâce à la dactyloscopie (étude des empreintes digitales). Edmond Locard est considéré comme l'un des fondateurs de la criminalistique et comme un défenseur de la coopération policière internationale. Ses travaux sont à l'origine d'Interpol, dont le siège français est installé à la Cité Internationale de Lyon.

Son principe d'échange : "Nul ne peut agir avec l'intensité que suppose l'action criminelle sans laisser des marques multiples de son passage."

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Inventer par : jean-baptiste say Industriel et Économiste majeur de l'école française classique et libérale. Auteur de la Loi des débouchés ( dite aussi Loi de Say ) en 1915

Louis et Auguste Lumière ne sont pas seulement des pionniers du cinéma. Auguste, passionné de médecine et de biologie, a donné au monde bien d’autres inventions, dont le tulle gras, un pansement révolutionnaire.

Pendant la Première Guerre mondiale (hiver 1914-1915), Auguste Lumière, consterné par les conditions de soins des blessés dans un hôpital de Lyon, invente ce pansement. Composé de gazes fines imprégnées de vaseline, d’huile d’olive et de baume du Pérou, le tulle gras est stérilisé à l’autoclave et ne adhère pas à la plaie. On considère qu’il diminue d’un tiers le temps de cicatrisation.

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Inventer par : Famille Gillet en 1923

Si Lyon est réputée pour son textile, c’est aussi parce que c’est ici que fut inventé le tout premier tissu synthétique : la viscose. Développée dans les entreprises Gillet, ce textile avait pour but de remplacer la soie et le coton.

En 1923, sous l’impulsion d’Edmond Gillet, la société de Soie Artificielle du Sud-Est (SASE) est créée à Vaulx-en-Velin (banlieue lyonnaise). C'est l'un des premiers sites d'industrialisation de la viscose en France.

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Inventer par : antoine de saint-exupery en 1930

Né à Lyon en 1900, cet écrivain-aviateur a écrit Le Petit Prince (1943) et déposé plusieurs brevets : train d’atterrissage rétractable, traceur de route (boussole + cartes), système de repérage par ondes (précurseur du GPS), goniographe (instrument topographique), et méthode d’atterrissage sans visibilité.

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Inventer par : René Lagrange en 1956

C’est en 1956 que le Lyonnais René Lagrange invente le premier gaufrier électrique à plaques interchangeables. Juste avant, il a travaillé dans une fonderie villeurbannaise réalisant des pièces pour un fabricant de… gaufriers !

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Inventer par : Chocolatier Voisin en 1962

Friandise 100% lyonnaise créée en 1962 par le chocolatier Voisin (installé à Lyon depuis 1897).

Origine : Inspiré du coussin de soie utilisé en 1643 lors du vœu des échevins à Fourvière (pour implorer la Vierge d’épargner Lyon de la peste). Chaque année depuis, le maire de Lyon renouvelle ce vœu en présentant une médaille sur un coussin de soie.

Recette : Carré de pâte d’amande candie (vert pâle avec un filet vert foncé), fourré d’une ganache de chocolat parfumée au curaçao.

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Inventer par : Infogrammes en 1992

Les gamers invétérés peuvent être fiers : l’un des premiers jeux du style Survival Horror fut édité par l’entreprise lyonnaise Infogrammes en 1992. Son nom : Alone in the Dark. Un opus considéré par beaucoup comme le premier du genre à avoir influencé tous les autres.

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Inventer par : Gérard Gerbelot en 1999

Invention déposée en 1999 par Gérard Gerbelot, habitant de Saint-Priest (banlieue lyonnaise).

Le dirigeant a déposé le brevet du coussin ralentisseur rectangulaire, baptisé "Coussiral". Le succès de son prototype a été immédiat et a multiplié par dix le chiffre d'affaires de son entreprise, Aménagement Lyonnais, en un peu plus de quinze ans.

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